NUESTRO PROPÓSITO
VOLVER A LAS FRESAS DE VERDAD
CULTIVADAS CON CALMA
MÁS SOSTENIBLES, MÁS HUMANAS
PURA ESENCIA
SEGUIMOS CRECIENDO
EL VALOR DEL TIEMPO
QUÉ NOS HACE DIFERENTES
No creemos en producir más, sino en producir mejor. Creemos en hacer las cosas con calma, cuidando cada detalle del proceso y respetando el ritmo natural de la planta. Nuestra forma de cultivar, nuestro calendario propio y nuestra manera de entender el producto marcan la diferencia desde la raíz hasta tu mesa, dando como resultado fresas con más sabor, más frescura y más autenticidad.
HIDROPONÍA
Cultivamos en altura, sin
tierra y con control total del
proceso. Así cada planta
recibe justo lo que necesita, reducimos consumos y cuidamos la fresa desde la raíz de forma sostenible.
SABOR
Apostamos por variedades
menos productivas, pero mucho más sabrosas y dulces. Las recolectamos en su punto óptimo de maduración para que nuestras fresas lleguen jugosas, equilibradas y con ese sabor auténtico que se recuerda.
KM 0
De Mendigorría a tu mesa
en pocas horas. En menos
de 24 horas del campo a tu
casa: menos kilómetros, más frescura, más cercanía
y una fresa que mantiene
toda su calidad.
CALENDARIO
Cuando Marruecos y Huelva terminan su campaña a mediados de mayo, empieza la nuestra. De mayo a mediados de diciembre ofrecemos fresas de más sabor, justo cuando cuesta encontrarlas de calidad en otras latitudes de Europa.
CONÓCENOS POR DENTRO
LAS MANOS DETRÁS DE CADA
FRESAS FRESCAS
Nuestras fresas frescas se recogen en su
punto óptimo y llegan listas para disfrutar,
manteniendo todo su sabor, aroma y textura natural. Diferentes formatos pensados
para adaptarse a cada momento y necesidad.
• Tarrina perfil alto de 500 g
• Caja de 3 kg de fresas Formato heladería
(especial para uso profesional)
FRESAS CONGELADAS
Nuestras fresas frescas se recogen en su
punto óptimo y llegan listas para disfrutar,
manteniendo todo su sabor, aroma y textura natural. Diferentes formatos pensados
para adaptarse a cada momento y necesidad.
• Caja de 10 kg (compuesta por 5 bolsas de
2 kg de fresas congeladas)
LAS MANOS DETRÁS DE CADA
PERSONAS QUE CULTIVAN FELICIDAD
No creemos en producir más, sino en producir mejor. Creemos en hacer las cosas con calma, cuidando cada detalle del proceso y respetando el ritmo natural de la planta. Nuestra forma de cultivar, nuestro calendario propio y nuestra manera de entender el producto marcan la diferencia desde la raíz hasta tu mesa, dando como resultado fresas con más sabor, más frescura y más autenticidad.
LA DIRECCIÓN DEL PROYECTO
Una visión clara: recuperar el sabor auténtico y construir una empresa sólida, sostenible y con futuro.
Aquí se toman las decisiones que permiten que el proyecto crezca sin perder su esencia.
EL CUIDADO DEL CULTIVO
Cada variedad, cada riego, cada ajuste técnico pasa por manos expertas que conocen el ritmo de la planta. Escuchar, observar y actuar en el momento justo es parte fundamental del resultado.
LA SELECCIÓN EN SU PUNTO EXACTO
No se recoge todo. Solo lo que está listo. Cada fresa es elegida una a una, buscando el equilibrio perfecto entre dulzor, aroma y textura.
EL VIAJE HASTA TU
CASA
La frescura no depende solo del cultivo, sino también de la rapidez y el cuidado en el reparto. Coordinación, cercanía y entrega ágil para que el sabor llegue intacto.
LA SELECCIÓN EN SU PUNTO EXACTO
No se recoge todo. Solo lo que está listo. Cada fresa es elegida una a una, buscando el equilibrio perfecto entre dulzor, aroma y textura.
EL VIAJE HASTA TU
CASA
La frescura no depende solo del cultivo, sino también de la rapidez y el cuidado en el reparto. Coordinación, cercanía y entrega ágil para que el sabor llegue intacto.
QUIENES DAN VOZ AL CAMPO
Son quienes convierten lo que pasa en el invernadero en historias, imágenes y palabras. Gracias a ellos, el sabor de Mendigorría también se entiende fuera.
EL QUE CUIDA EL EQUILIBRIO
Entre números y decisiones, vela por que todo tenga sentido. Hace posible que el proyecto crezca sin perder el rumbo ni la esencia.
El orden en la
finca
Detrás de cada pedido, cada llamada y cada organización diaria hay un trabajo silencioso que hace que todo funcione. Atención, coordinación y muchas pequeñas decisiones que sostienen el proyecto día a día